ホッとする濃厚なしょうゆ味だ。
特別、ひんぱんに足を運ぶわけじゃないけど、
この水道橋界隈でラーメン屋を思い浮かべるときには必ず登場する店、
それが“肉そばけいすけ”。
脂身が少なくて、どちらかと言えば
あっさりとした薄切りチャーシューがまんべんなく敷き詰められたラーメンは、
とにかく見るも豪勢な装いなんだよね。
しょうゆ、味噌、塩味の３つから好みを選ぶわけだけど、
ここは定番の肉そばしょうゆ味、700円、
プラス大盛り100円でいってみることに。
けいすけ特有の真っ黒いスープには当初は驚いたけど、
今は逆にこのドス黒さが思いっきり食欲を掻き立てる。
しょうゆベースなんだけど深みがあって濃厚。
ちなみに、このスープの色から想像する
しょうゆ特有のしょっぱさは微塵もなくて、中太麺と絡み合う瞬間が最高だ。
そして、味のアクセントに添えられたしょうがと、
しつこくない大量のチャーシューがまた良い味を出してて、
時間を掛けて研究を重ねた上での納得の商品なんだろうなあと、
勝手に想像してしまう。今回は欲張って大盛りをたいらげただけに、
かなりの満腹感で、はい、ごちそうさま。
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パンチ力：4.0
おもてなしの精神：3.0
コストパフォーマンス：3.0
TEL／03-5280-0701
東京都千代田区神田神保町1-54-3
原田ビル 1F
営業時間／11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日／無休
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