業界ではお馴染みの、ラーメン二郎だけど、
この味に似た店を「二郎インスパイア系」と呼ぶらしい。
なので、この縄麺男山は二郎系ということになるわけだね。
まず、インパクトあるそのハードな店名に興味を持つんだけど、
何より、食べログ水道橋の
ラーメンランキングで上位にいる（2012/12月付け）もんだから
コレは行かなきゃってことで早速エントリー。
ランチタイムをズラしてたので待つことなくそのまま入店。
頼んだのは、男山ラーメン、680円。
そして大盛りは無料ということなので迷わずプラス。
だけど席に付いてみると、この大盛りに関して意外な注意書きが。
簡単に言っちゃうと
「一生懸命作ってるので残したら罰金100円」的な内容なんだけど、
果たしてこれはいかがなものかと頭をかしげてしまう。
飲食店なら誰だって一生懸命作ってて当たり前で、
それを残したらどうのっていうのはちょっと違うかなと。
まあそれがこの店のスタンスみたいなのでしょうがないけどね。
いわゆる二郎系のラーメンは、極太麺に油こってり。
だけど、二郎と比べれば比較的あっさり。
もやし一袋を入れているという茹で野菜も嫌味がなくて、
スープと絡めてすんなりたいらげられる。
脂身の少ない厚めのチャーシューは好みが分かれるだろうけど、
これまたサクっともぐもぐ。
やり過ぎ感のない味付けのスープと、
もちもちっとした麺で今日もまた満腹まんぷく。
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パンチ力：3.0
おもてなしの精神：3.0
コストパフォーマンス：3.0
TEL／03-3813-3200
東京都文京区本郷2-30-10
営業時間／〔月～土〕11:30～15:00・18:00～22:00
※スープ切れにより終了
定休日／日曜日
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